日本刀とギロチン
投稿者: anthony_749 投稿日時: 2010/09/29 21:17 投稿番号: [23206 / 29399]
>ウースターソースか、ソイソースか、トンカツソースか、お好み焼きソースか、フランスのソースは、日本のを真似ただけだからね、脳無し君。
ニャンコさんはフランス料理を食べたことがないようですね(笑)
フランスのソースは日本の醤油とはまったくの別物。
日本の醤油が素材の味を引き出すものに対して、フランス料理のソースはそれ自体が味の主体となるもの。
そこには、「斬首」という行為に共通して内在する日仏の文化的差異の思想を見て取ることもできます。
日本の醤油が「日本刀」の非合理的な情緒性に通ずるものがあり、
フランスのソースは「ギロチン」にみられるような一神教から導かれた合理性に通ずるものがあるのです。
これは メッセージ 23201 (nyankotyanndamon さん)への返信です.
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