日本と韓国の議論の広場

＞韓牛は高過ぎて負担になる？肉料理店を訪れる消費者たちの率直な心情だ。しかし韓牛はもうこれ以上高くて食べられない食べ物ではない。産地直取引と非選好部位の多様なメニュー開発で安価な価格帯を維持しながらも体系的な生産システムを通じて良質の名品韓牛に生まれかわるからだ。

要は、日本の和牛の生産システムを真似たいという訳だね。

＞WoW!日本和牛の先祖は韓牛！ 　 すなわち、韓牛はヨーロッパから中国北部を経て満州を通じて韓半島に定着し、また日本に渡って日本の和牛が誕生するようになったのだ。このような研究結果で見る時、日本和牛の先祖は韓牛という事実が科学的に究明されている。

ヨーロッパー支那―韓半島―日本という流れなら、日本和牛の先祖はヨーロッパ牛という事になる。

＞そればかりか、1900年の初め、日本の有名な肉牛専門家が韓牛の肉質を確認してからは「韓牛を日本のやり方で飼育すれば、むしろもっと良い結果を得ることができる。日本で韓牛と同じ制作費が安価な牛種を作ることは到底不可能だ」と韓牛の優秀性を認めた事がある。

その日本の専門家は、朝鮮で安く牛を育成できる事だけを述べている。

＞WOW!韓牛は黄牛だけしかいない(？) 朝鮮時代まで我が国には多様な品種の牛がいたが、日帝時代を経て黄牛を除いた他の品種はすべて屠畜され始めた。特に「まだら牛（チックソ）」と呼ばれる品種は日本和牛を改良するのに使うために日本に搬出され、その後我が国の人々は韓牛を黄牛だと勘違いするようになる。

頭の悪い犬食い劣等民族なのだからしょうがない。

＞日本は日帝時代から牛の品種を研究して商品化し、地域別で多様な牛を持っているが、このために我が国の動物資源はおびただしい犠牲を甘受しなければならなかったのだ。

お前さん達が日本人と同じくらいの優秀な民族であったなら、日本の植民地になる事も無かったし、独自による韓牛の品種改良も出来、地域別の多種の牛も持てただろう。 　 しかし、戦後日本から独立してもう６０年以上経っているのに、その間何をやってたの。 　 今頃になって牛の品種に目が行くようになって、日本の非難をおっ始めるなんて、何と情けない国。 　 韓牛の育成システムまで日本に教えを請わなければいけない状態になっちゃって。 　 浴衣、ゲーム産業、韓牛、韓牛を使った焼肉レストランの海外進出方法まで、すべて日本の真似をしなければ、韓国人は生きていけない。 　

しかし、韓国もラッキーだ。 　 日本がいつの時代でも韓国の３０年、４０年前を突っ走っているから、韓国は日本の真似さえすれば何とか成長は出来る。 　 創造とか産みの苦しみというものを味わないで済むのだ。 　 しかし、逆に言うと、そういう産みの苦しみという貴重な経験を経ていないから、いつまで経っても経済的に中途半端なろくでなしの境遇からは抜け出せない。 　 それが、韓国の一人当たりの国民所得が決して３万ドルに達しない原因でもあるのでしょうね。

ソース：イーデイリー(韓国語)(創業企画)韓牛を活用した成功飲食店作り
http://www.edaily.co.kr/news/newsread.asp?searchDate=&strPage=1&sub_cd=DJ11&newsid=02007366
586372512&DirCode=0010101&curtype=read