日本と韓国の議論の広場

韓国人は、金属の箸や茶碗の由来を聞かれるのがイヤで、年配の人は、尋ねると、露骨に嫌がる人も多いｗ
何故って、８０年代までは割り箸は普通にあったし、朝鮮戦争の前は、鉄の茶碗なんてなかったからｗ

王宮で銀器を使っていたなんて言ってるが、銀食器の文化なんか、どこにもないしｗｗｗ


＞韓国では最近まで食器もステンレス製でした。これはアウトドアやキャンピング用品と同じ発想です。
急な移動や安定しない生活のために生じた必然ですね。つまり軽くて丈夫な食器が必要とされたワケです。
朝鮮半島には優れた陶器の文化がありますが、重くて壊れやすい陶器では移動の多い生活には適しません。
そこで食器はステンレス製が中心になったが時期があるワケです。
理由は朝鮮戦争です。これはソウルに取材に行ったときに直接複数の韓国人に聞きました。戦況の変化が激しく、
住民は急な移動の連続だったからだそうです。最近は日本国内の韓国料理店でもステンレスの器は無くなりつつあり、
ハシも割り箸になったりもしていますね。


＞お箸に限らず、お皿やお椀なども韓国では陶器ではなく金属製のものが多く使われています。
その理由として、歴史的、地政学的に韓国は国土が紛争の前線となることが多く（日清戦争〜朝鮮戦争）、
それに対して移動する必要が多かった一般庶民の間で、壊れやすい陶器などではなく丈夫な金属製の食器が重宝されたという経緯があると韓国人の友人に聞いたことがあります。


＞私が数年前に韓国旅行に行った際にガイドさんから聞いた話では、韓国の飲食店でも以前は木の箸を使用していたけど衛生上の理由から金属製に変えるよう法律で決まったとの事でした。