日本と韓国の議論の広場

キムチが嫌いな北朝鮮工作員rie2376 って、脳の発育が遅れて哀れですね。Ｗ

キムチの効能：
キムチは熟成するにつれ、抗菌作用が強化されます。熟成の過程で発生する乳酸菌によって有害な細菌の作用が抑制され、またこの成分はキムチ特有の味の素でもあり、さらに、腸内にある菌の活動を抑えることで異常発酵を防ぐ効果があり、病原菌の発生も抑えます。
またキムチは、肉類などの酸性食品を過剰に食べると起こる、血液の酸性化が原因の酸中毒症を予防するのです。
キムチに使われる材料は水分が多いため、他の栄養素の含量が少ないように見えますが、乳酸菌は腸内の有害細菌の繁殖を防ぎ、整腸作用をうながします。また肥満、高血圧、糖尿病、消化器系癌など、成人病予防にも効果があるのです。
さらにキムチ類は野菜類の汁と食塩などの複合作用で、腸内をきれいにしてくれ、胃腸内のタンパク質分解酵素であるペプシンの分泌を促し、腸内の微生物の分布を正常にします。