日本と韓国の議論の広場

日本人の子供から大人まで国民的レベルで大好きなカレーのことで、インド人が日本人に勝ち誇ったなど聞いたことがない。

日本で大ブレークし、今では日本人の一般料理になっている洋食のことで、西欧人が日本人に勝ち誇ったのも聞かない。

かつ、中華料理が日本のみならず世界に広まったことで、中華料理に絶対的な自信を持つ、中国人も、韓国人みたく安っぽく世界各国に対し勝ち誇るのを見たことがない。

世界中に広まる日本料理を、わざわざ日本人が勝ち誇ったりしないのと同様だ。料理というのはそういうものだ。

第一、韓国の宮廷料理というのは、韓国独自のものでなく、あれこそ中華料理の影響を最大限に受けたものなのだ。

中国人に限りなく近づこうとした朝鮮王朝が、料理においても中国に限りなく近づこうとしたのも不思議ではない。

ただ、もとは皇帝の食す中華料理に、朝鮮という国民性が出た理由は単純だ。
朝鮮には宗主国様と全く同じ豊富な食材がなく、中華料理の食材と同じものが集められなかったこと。
皇帝のように、中華料理用の豊富な食材を中国全土から集めることができるだけの絶大な権力が、朝鮮の王朝にはなかったこと。
あと、大勢の口を経由する伝言ゲームと同じで、皇帝の食す中華料理とできる限り同じものを作ろうとして、結局は似ても似つかない朝鮮独自のものができてしまったということ。

だが、朝鮮は何も恥じることはない。
西欧料理も、世界中の料理も、もとは、こうやって、オリジナルを何とか真似ようと試行錯誤する中から、その国独自のレパートリーへと発展し落ち着いていくものなのだから。

日本のすき焼きが、日本独自の西欧料理のつもりから始まったことは日本人自身、否定しない。自国の歴史に継続性があるからである。

だが、何もかもがウリジナルとなってしまう朝鮮は、どの大国に、その文化を持った国に支配されるかによって、その都度、歴史が断絶しまくり、本当の朝鮮半島の歴史を知ることができない朝鮮半島ならではの歴史観なのである。

歴史をさも最初から美しかったかのごとく摩り替えているから、本当の問題点と、それを克服するために必要なことを自ら見つけ実践することができず、大国の属国としての他力本願な国作りしかしてこれなかった。

これが歴史だけではすまず、韓国では、国の死活問題ともなる経済にまで、顕著に現れる。韓国の歴史は、国中で美容整形しまくり、それを生まれながらに韓国(人)は美しいと言い張るのと同様だ。何の根本的解決にもならない。

歴史も人も経済も、最初から最後まで、何から何に至るまで、粉飾しまくり。
ゆえに、何一つ本当の意味で解決する道をいまだ知らず、それを身に着ける術さえ知らない韓国人。