日本と韓国の議論の広場

カプラさんに随分とぐちゃぐちゃ絡んでいたようだけど、あまりにもそれが
過ぎてかえって自爆してしまったようだね。随分と間抜けな奴だ(苦笑)。

君は天下一品のこってりラーメンを不味いと言う奴は味音痴などと言って
いたようだが、本当に傲慢な言葉だな。飲食店で出される品がうまいか
不味いかを判定するのは客の側であり、作った側ではない。私は二週間ほど
前に実家に行く途中にある天下一品で実際に食べてみたが、コクを売りに
している割にはそのコクが圧倒的に足りないと言うのが正直な感想だ。


天下一品は元々京都が本拠地であり、そこではコクがあると言って通用して
いたのかも知れない。だが、九州の豚骨ラーメンと比べるとコクの強さでは
負けている。嘘だと思うのなら論より証拠。一度九州に来て本場で何軒か
食べてみると良い。博多長浜ラーメンには麺のみお替りできる替え玉と言う
システムがあるが、これはスープにコクの強さがあって初めて出来る。
九州でコクの強さを売りにしたいのなら、それくらい出来るスープを作る
必要がある。

君が天下一品のラーメンが好きなのにはとやかく言うつもりは全くない。
しかし、君たちの商品の評価に対してこちらにのみ一方的に問題があるかの
ような態度をとられる筋合いはない。仮にも飲食店にいたと言うのなら、
味の評価に対しもう少し謙虚になったらどうかな？