日本と韓国の議論の広場

＞韓国食はおいしすぎて腹十二分

そうかな？

「大食ということに関しては、どの階級も似たり寄ったりである。食事の
よさは“質より量で”決められ、一日四ポンドのごはんを食べても困らない
よう、胃にできるかぎりの要領と伸縮性を持てせるのが幼いころからの人生
目標のひとつなのである。ゆとりのある身分の人々は酒を飲み、大量の
くだもの、木の実、糖菓を食間にとるが、それでもつぎの食事には一週間も
ひもじい思いをしていたかのような態度でのぞむ」（講談社学術文庫『朝鮮紀行』
イザベラ・バード著 　 Ｐ203より。一部引用者が強調）


この後には「赤ん坊にまで食べさせる莫大な量の赤トウガラシがこの大食
ぶりを助けているのはまちがいない」とか、「料理法は必ずしも重要では
ない。漢江でわたしは男たちが釣った魚から釣り針をはずし、赤トウガラシの
ソースをつけて骨ごと食べるのを目にしたことがある」と、ありますが？