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コチュジャン

投稿者: hitonare 投稿日時: 2011/10/06 21:37 投稿番号: [199436 / 230347]
コチュジャンの主材料である唐辛子は17世紀より後に日本から伝来した。18世紀の本である『暦酒方文』ではコチュジャンを作る方法が言及されているので、コチュジャンは18世紀から作られ始めたと考えられる(ただ、現在のようなコチュジャンは19世紀から)。

主材料である唐辛子は17世紀より後に日本から伝来した。

主材料である唐辛子は17世紀より後に日本から伝来した。

主材料である唐辛子は17世紀より後に日本から伝来した。

主材料である唐辛子は17世紀より後に日本から伝来した。

主材料である唐辛子は17世紀より後に日本から伝来した。
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