日本と韓国の議論の広場

韓国人にだけ存在する６万個のＤＮＡ、クラウド利用で発見


韓国人に特徴的に現れる遺伝子変異がクラウドコンピューティング技術で明らかに
なった。ＫＴは非営利研究法人のゲノム研究財団、バイオ企業のテラジェンイー
テックスと共同で、韓国人２０人の遺伝子解読と分析に成功したと７日に明らかに
した。
（中略）
代表的なものが辛い味を好む韓国人の特異的変異だ。２０人中６人から共通で発見
された変異で、唐辛子の辛さの成分のカプサイシンによって活性化するたんぱく質と
関連があることが明らかになった。この変異によって機能が変わったたんぱく質が
辛い味を好む韓国人の食生活習慣を説明する端緒になると予想される。また、味噌・
キムチのように醗酵食品が好きな韓国人の特異な趣向遺伝子も出てきた


http://japanese.joins.com/article/611/143611.html?servcode=300&sectcode=330


ふむ、やはり韓国人が異常に辛いものが好きなのは、何十世代にも及ぶ唐辛子の
過剰摂取による遺伝子の変異が原因か。だったら韓国料理は、決して世界には
受け入れられんと、科学的に証明された訳やん（大笑）

逆に言えば、やはり韓国人の味覚は、非常に特異と結論づけられるから、たまに
現地の人の味覚に合う様改良された料理食うくらいはともかく、三度々々は
カラダが受け付けてくれないからノーサンキューというのは、大部分の人類に
とっては、ごく普通の感覚という事ですな。


さ、明日早いんだから、寝よっと。