日本と韓国の議論の広場

昨日、日本のとある大手のスーパーで食材を購入していた

日本の代表的な野菜の数々の漬物のコーナーが目に付いた

そのコーナーの約４割は韓国の多種多様なキムチに「占拠」されていた

興味本位で今日は他の大手スーパーにも足を運んだ

そこでも同じ光景が。。。

いや。。。日本も変わったね

私が幼い頃はキムチひとつ売ってなかったのに

今ではキムチは立派な日本人の漬物のひとつになった

まあ、納得はするわな

ただの塩味、砂糖味の日本の漬物と比べたら

韓国のキムチは多彩な旬の野菜や魚介類、果物が入った繊細な味がする発酵食品

味も奥が深い

キムチなべが日本人の鍋料理の一番候補に挙がる

ピラフもキムチ入りが最高のおいしさ

甘いしょうゆ味のお好み焼きに比べて、キムチが主要なチジミの味は絶品

キムチは日本の食文化を向上させている

島人は隣国である韓国の熟成した食文化に感謝すべし

これ、客観的な観点なり

以上