日本と韓国の議論の広場

＞カプラ君 　 君の書き込みへのコメント 　 する価値。。。ゼロ


そりゃー、己が妄想だけを頼りに書いてる御仁が、その気になれば理詰めで
物を考えるのが得意な私が、根拠を伴ってする発言に、言い返せる訳が無い。

（カ）半島はマッコリにまで人口甘味料を入れまくるからね

マッコリは言うなれば半島どぶろくですが、穀物を原料に製造する醸造酒の
場合、まず穀物のでん粉を糖に置き換え、そこから更に糖をアルコールに
変化させる。糖化及びアルコール化が同時進行するパターンもあり、マッコリも
製法的に多分後者でしょうが、材料が粗悪、技術が未熟でアルコール含有量を
規定値に上げるのを最優先しようと、糖分を残らずアルコール化し、“甘み”
が足りないからと、アステルパームなんか入れられてもねぇ（笑） 　 ダイエット
飲料じゃないんだから。ちなみにがぶ飲み出来ない炭酸飲料と違い、酒飲みが
日常的に際限なく摂取する人口甘味料は、間違いなく体に悪い。

（カ）「なんでも醤油＆砂糖」の割に、味噌は混ざるわ、ソースもあるわ…
　 　 コレの一体どこが「客観的」なのでしょう（笑）

私も含め皆さん最初から分かっていて遊んでるんですが、何でも醤油＆砂糖
と言う同じ口で、味噌だのソースだの書いてちゃ、最初から破綻してるし（苦笑）

そろそろ言っときましょうか。その理屈なら、日本の飲食店の各テーブルには、
必ずブレンド済の砂糖醤油か、醤油の横に砂糖のビンがなくっちゃいけない。
客が甘みを調整する為に。でも現実にはあっても醤油だけ。甘くするんじゃ
なくて、辛くするんだから、あなたの発言には最初から根拠なんてない。

むしろホットドッグスタンドのケチャップよろしく、コチジャンが堂々と
テーブルに乗っている韓国料理は、やはりお好みで際限なく辛くする事を
前提にしている（笑）

私も食事が甘いのは許せない性質なんですが、半島の様に加減を知らない訳
じゃないし、調味料ドバドバかけて食うシュミはない。「素材の味を活かした」
という表現が、半島料理には無縁。だって辛いモン食って舌をマヒさせるん
だもの。国際的食文化の観点から言って、半島料理は非常に味のバランスと
いうものに欠けている。こう言い換えましょうか、「味に起承転結がない」。

（カ）（韓国風酢豚って）どんなの？？聞いた事もない

なんだ、口からでまかせでないのか。排骨なら台湾だし、炸醤麺なら北京料理。
私は神戸の中華街で炸醤麺を覚えたので、どうも半島流グチャグチャ麺には
抵抗があるんですよ。

最後に隠し味って、分かりますか、エルグさん？もしこの世からsoi sauceが
なくなれば、日本やアジアのみならず、世界中の日本食ファンや、プロアマ
問わない料理関係者が困る事は明らかです。甘辛い料理だけに使われている訳
でも、勿論ありませんね？

待てよ、一番困るのは、なんちゃって日本料理モドキで食いつないでる、海外の
半島系料理人かもしれん（大笑）

一方コチジャンがなくなっても、困るのは半島関係者だけ（笑）

追伸：
＞君も立派なネオナチになったな

おかしいな？反日特定アジア関係者以外からは、好かれてるんですが。

＞お前のここでの書き込み 　 今か将来の孫達のために見せればいい

我が子か孫の存在についてはノーコメントですが、私の「特定アジア漫談」の
ファンは多いですよ？

＞お前のドス黒い偏見のネオナチ思考

自称エア北欧に住まう、博士課程専攻の反日芸人さんとドツキ漫才やるのが
ネオナチ思考？どして？