日本と韓国の議論の広場

＞文字や言語なんて時代とともに変わるもんです

そう、だから「隣国」は、伝統を大事にする様な事を言いながら、常に
「今」の都合を優先する結果、自国の文化、ひいては国からして時代と共に
コロコロ変わり、底の浅さに劣等感を持つ事になるのです（苦笑）

でもホントは、古いものを受け継いでいく事によって「伝統」や「文化」は
生まれるもの。一時の「流行」じゃあ、長続きしない。

そもそもですよ、新大陸発見によってジャガイモやトマト、そしてトウガラシが
伝播する前と後の人類の食生活の激変ぶりを考えると、なかなかスゴいものが
あります。

半島の食文化なんて、トウガラシと中華圏の影響を除けば、後に残るものが
ほとんど無い（笑）

私見ですが、トウガラシが半島人の食生活を劇的に変えた部分と言うのは、
保存食としての効能と、あまりおいしくないものを、辛さ一辺倒でごまかして
食える様にした点でしょう。塩漬け・砂糖漬け・酢漬け・干物・発酵・薫製…
この中で、「発酵」という漬物と、二次加工なしに、畑で収穫出来る
トウガラシという、優れた材料。このかけ合わせと、保存し過ぎて変質した
物でも食える利点と言うのは、非常に中世・近代の半島の経済事情に合って
いる。

砂糖漬けなんて、国自体が海禁政策をやってりゃ庶民では夢にさえ見れないし、
ならば菓子なんてもの、発展する訳がない。そもそも作っても保存する方法
がない。塩だって貴重品。かくしてトウガラシ一辺倒の食文化、一丁上がり。

それとねエルグさん、自称医学系の博士課程（但し当時貼った入学案内は
『医学統計学科』とでも言った方が良いものでしたが）に行ってるんだから、
特定の食品に複数含まれる物質ひとつをつかまえて薬効をどうこう言っても
仕方ないですけど？トウガラシ全体としては、非常に強力な刺激物であまり
摂取しない方が良い物である事に、なんの間違いもありませんから。

消化器が荒れたり穴が開いたり、脳に良くなく、習慣性がある事に疑いは
ない。一応、昔その方面でメシ食ってた私が言うんだから。