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博士(妄想)タイヤ屋のソウル版は?

投稿者: nanja3231 投稿日時: 2011/06/05 00:10 投稿番号: [191427 / 230347]
博士(幻想)ご自慢の韓国のソウル版ミシュランとかは出てないの?
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>日本版の獲得星数の多さについては、総責任者ジャン=リュック・ナレはレストラン数の多さに加え、日本料理の料理人に数世代、数百年かけて伝えられた料理人固有の技術と伝統の継承性、専門性を高く評価する姿勢を示しており、「日本の料理人は、15年も20年も修業して伝統の技を受け継ぐ熱意を持っている。そんな国、欧州にはどこにも残っていない」「世界一の美食の都は他を大きく引き離して東京だ。2番京都、パリは3番。日本は食べるだけの目的で行く価値がある国だよ」と評している。
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