日本と韓国の議論の広場

＞一般島国民衆の食べるもの，食べる光景を見ていると
　 食に「美意識」なんて到底当てはまらない

一般的日本人は、つい先日まで「おせち料理」という、目で楽しむ料理を
楽しんだがなぁ。

＞いかにも島国が世界で唯一「目で食べる食文化」とでモ言いたいようだが

…とで“モ”？？毎度の事ながら、どういうキー入力をしてるんだ？

それはそうと、これは以前さんざんやった、箸で何でも器用に美味しく
頂いてしまう（さすがに茶碗蒸しは無理だけどW)、日本人ならではの
繊細さが大きなウエイトを占めてますね。西洋料理にもピンからキリまで
あるけれど、かしこまって食べねばならない料理は、貴族文化を源流に
するもの。ある意味食が進むにつれ皿上の主材、付け合せ、ソースの
バランスが崩れるのは仕方がないけれど、和食の場合、ピンポイントで
一口分を取るから、その美観が長く保てるし、食する側も食い散らかす
事無く、見た目の美しさを保つ事を意識するのが作法となっている。

そうか、エルグさんの出す例えは、大抵御相手が架空の場合が多いし、
人目を気にしない場末が多いから、そう行儀の悪い話ばっかりになる
のか（笑） 　 韓国の方に分かる様に言えば、目上の人の前で酒を頂く際
横を向く様なモンです。

でも、やっぱり韓国の人は、目上の人の前でもビビンバもジャージャー麺も
こねくり回すんですか（笑）？私に言われれば、庶民料理色の強い前者を
輸出しようという発想自体がおかしい。後者は北京料理だと思うし。

ところでタイトルに沿った話をすると、ノルウェーでは「スガキヤ 　 ネギ
ラーメン」、幾らするんですか（笑）？

日本の某所にある私の棲息地じゃ、直火にかける鍋焼きうどん型の製品しか
御目にかからないんですが？

それと、小倉サンドとの食い合わせ、いかがでした？

＞国民食であるカップ麺なんて「グチャ混ぜ」の代表的な島民食

「自称時給二万円」のクセに、いかにも安そうな買い置きのカップ麺を
正月早々食ってる外国人に言う資格のある台詞じゃないなぁ（笑）