日本と韓国の議論の広場

日本の食文化は奥が広い
素材を如何に有効に
用いるか

魚介類にしても山菜料理にも
色々工夫が凝らされている

日本人は料理にも道を追求した
勿論食器にも

これが世界に広がる日本料理の
原点と言える

職人を軽蔑してきた半島人とは
全く違う