日本と韓国の議論の広場

http://www.chosunonline.com/news/20090629000037

＞ニューヨークで長い間活躍している韓国人専門家は、「韓国料理がアメリカ人に定着しないのは、独自のビジネスモデルがないから」と指摘する。韓国人に韓国 料理をおごってもらったとき、アメリカ人が「おいしい」というのは特に意味がない。アメリカ人が自腹で定期的に食べに来るようにしなければならないという ことだ。中国・日本・タイの飲食店にはすでにこのビジネスモデルが定着しており、どの料理店もアメリカ人でいっぱいになる。

大体、政府が後ろ盾になって、一生懸命外国人に韓国料理を食べさせようと躍起になっている事自体が、韓国料理が不味い証拠。 　 上手い料理は、政府がどうし様が勝手に世界に広まるからね。 　 韓国料理の場合は、政府が動いても世界には広まらない。 　 無駄な努力は初めからやるべきではない。 　 わかったね。

＞ニューヨーク市にある飲食店約1万8000軒のうち、ニューヨーク市の観光PR代行会社のホームページで紹介されている韓国料理店は9軒。これに対し、
日本料理店76軒
中国料理店25軒
タイ料理店25軒
韓国料理店 　 9軒
また、毎年ニューヨークを訪れる韓国人が23万8000人と、アジア諸国の中では日本の 次に多いことを考えても、韓国料理は十分な扱いを受けていないことが分かる。

何でも日本と肩を並べたいなんて、身分不相応な事を考えてはいけない。 　 「韓国料理は不味いのだから、ニューヨークに９軒もあれば十分。」と考えなければいけないのだ。 　 わかったね。