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Re: 和牛と韓牛の差

投稿者: whisky_cat999 投稿日時: 2009/02/17 13:38 投稿番号: [137682 / 230347]
朝鮮の牛は日本でいう赤牛、(毛が赤毛)日本の黒毛和牛の子牛はオスで平均47万に対し赤牛は27万円程度で取引されます。同じ黒毛和牛でも血統(2代、3代まで)しだいで平均10万以上の差がでます。血統で7割以上が肉質を決めます。肥育してからは、さらにプロの職人(日本人の気質)の技術と感で牛が生きるか死ぬかのレベルまでもっていき、肉になるのだが、それでも高級といわれるA−5、A−4がでるのは全体の30%程度です。
日本の和牛が高いから、美味しいからって、韓国が日本から和牛を買ってきて育てれば同じ肉が作れるか?・・・無理です!技術的にもですがウォン安で日本の子牛を買おうにも高くて買えません、買っても間違いなく赤字です。
韓国人は赤牛と犬を食えばいいのです。
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