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Re: 世界での「醤油」はキッコーマン

投稿者: mahalo555sp 投稿日時: 2008/06/10 14:41 投稿番号: [105044 / 230347]
>大豆の起源が4000年〜5000年前の中国東北部にある事を考えれば、歴史上で高句麗が出現する地域でもあるから、当然考古学的にも説明がつくし、大豆の加工食品、保存食品が早くから存在していたのは明白だと思うが?


くどいようだが思い込みです。
この論理なら豆腐や納豆など大豆をつかった食品すべてが中国東北部起源になります。
醤油の原料としてわすれてはならないのが麹です。
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