日中関係

【中国】下水でプーアル茶製造！？「ニセ熟成茶葉」工場

　 熟成年数でその価値が高まるプーアル茶だが、長期熟成に見せかけた
「ニセ熟成茶葉」を、劣悪な環境下で製造しているケースもあることが明らかになった。
28日付で信息時報が伝えた。

　 信息時報の記者が取材した広東（カントン）省・四会（しかい）市のプーアル茶工場は、
ブタ小屋を改造したもので、工場の脇には下水が流れていた。茶葉を湿った
地面に積み、細菌の増殖を促進させて発酵を速めるために下水をまいており、
一部の茶葉にはカビやうじ虫が発生。

さらに、プーアル茶独特の香りを出すために、人工香料を吹きかけるといった始末だ。

　 プーアル茶の発酵には、通常少なくとも45日程度かかるが、この工場で製造する
「ニセ熟成茶葉」はわずか20日で発酵を始める。完成した茶葉は5年、10年ものとして、
350グラムあたり1000−2000元の高値で市場で売られている。

　 専門家は、「ニセ熟成茶」の表面には白い斑点があり、茶葉の色が黒っぽいため、
識別が可能だと説明している。（編集担当：伊藤亜美）

（サーチナ・中国情報局） - 7月28日16時36分更新

　 訪中の知人より、お土産のプ−アルとウーロン茶のお土産をもらった。
　 幸いまだ試してないので、良かった！ 　 容器がきれいで、もったいないと思うが、
　 諦めて、→ゴミ箱へ！ポン！