日中関係

＞約4割の店舗に衛生上の問題があり

朝鮮人や中国人はレベルというよりも次元の違いがあります。
厨房をのぞいてやつらがしゃがんでいればたぶん床で野菜を切っているところでしょう。汚いなどおもってないので見られてもノープロブレムです。もちろんまな板などありません。
火をつかう料理ならいいのですが寿司となると行政もみすごすことはできなく動かなくてはならないのでしょうか。
そのうち飯を発酵されてシャリにする独自の発展をとげるかもしれません。