日中関係

米国穀物メジャーの協力者です

牛は豚に較べ 　 穀物飼料が大量に必要だよ

ユダヤ・穀物メジャーは 　 中国人の牛肉好きになるよう 　 仕掛けているのだ。

■吉野家、中国で出店攻勢 　 ０８年までに３００店体制へ
FujiSankei Business i. 2005/3/30

　 牛丼チェーンを展開する吉野家ディー・アンド・シー（東京都新宿区）が、中国で出店攻勢をかける。現在、香港を含めて中国全土に９８店を出店しているが、北京五輪が開催される２００８年までに約３倍の３００店体制を整える。

　 ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）による米国産牛肉の輸入停止で昨年２月以来、牛丼の販売を中止している日本市場を尻目に、外食市場が急成長している中国で、牛丼（牛肉飯（にゆーろーはん））の販売を積極展開する。

　 吉野家はすでに、中国本土に７５、香港に２３のフランチャイズチェーン（ＦＣ）店を展開している。今後は、未開拓の広州（広東省）や青島（山東省）などに新規出店し、０８年までに中国本土で現行比３・６倍の２７０、香港は７店舗を新たに増やして３０店舗とする計画だ。

　 中国の流通サービス分野における外資規制が昨年１２月に大幅に緩和されたことを受け、ＦＣ展開を加速する。

　 牛丼の価格は、各地域によって中国人の所得水準に格差があるため、日本で言う並盛り一杯は北京で１０・９元（約１４２円）、上海で１２元（約１５６円）に設定。

　 鳥丼や豚の角煮丼など牛丼以外の「サイドメニュー」も豊富に用意し、甘口や辛口など各地域の人々の嗜好（しこう）に合わせた商品をタイムリーに投入することで、販売競争が激化している中国の外食市場で勝ち残りを目指す。

　 一方、牛丼に使う牛肉は、０３年末まで米国産を使っていたが、狂牛病の影響で米国産牛肉が調達できなくなったため、０４年４月からは中国産に全面移行した。山東省などの食肉加工業者と契約を結び、牛肉を現地の畜産農家から効率良く調達できる体制づくりに取り組んでいる。

　 タマネギなどの野菜やコメも中国の農家から仕入れており、日本から輸入するのは牛丼用の「秘伝のタレ」のみ。原材料はすべて中国で調達する仕組みを今後も継続し、製造コストの削減につなげる方針だ。