日中関係

> 雀が美味しいんだよ。
> 泥で包み込んで、焼いて喰ったら最高だよ。

▲乞食鶏か、阿Qよ。中華街に鳩が少ないのは阿Qが食糧にしているせいだろ。

僕は食べた事が無いが、フランスにも似た発想からなる、アン・クルート・ド
・セルという鶏の丸包み料理が有るようだが、こちらは泥の代わりに塩を使う。

相撲取りが土俵際で塩を撒く事からも判る様に、塩は日本人にとり穢れを禊ぐ
意味合いを持つ、宗教的に重要なアイテムでもある。

合鴨を内モンゴル産の岩塩で包んでやると、冠婚葬祭の席でも受け入れられる
中華料理になるんじゃないかな。