日中関係

深海でうなぎが絡み合うとき、メスは垂直に泳ぐらしい。メスは襲いかかる運命に
興奮し体が硬直し棒のように体がつっぱり痙攣しはじめる。

うなぎは南洋の何処かへでかける前に、この時季東京湾に棲息し長旅に備えるため
エサを沢山食べ丸々と太るらしい。東京湾に注ぐ水路は厳しく管理され水質が
奇麗になり天然うなぎは今が旬らしい。その天然うなぎを食べたいのだが
良い店が分からない。

養殖うなぎは大体がオスらしい。メスうなぎは胴体が大きくずっしり肉厚らしい。

続く