日中関係

>米と魚、味噌汁、漬物と梅干といった食生活を送れば健康も増進、
医療費出費も医師不足も農村の過疎問題も改善されますね。
肉も自給できればBSEも怖くない。

肉の自給はちと無理でしょうな。

そもそも現在の畜産は非常に弊害が現れてきています。本来の畜産とは、人間が食料として利用出来ない草を肉に変換して食べる為の物であり、その意味では効率が高かったんですが、それが過ぎて森林破壊につながりまた畜産のために本来人間の食料であるはずの小麦、大豆などをたべさせるようになってから、本来の畜産の目的が失われ、自然破壊と食料の浪費に拍車がかかっています。

ハマチの養殖に鰯を使わず、虫や残飯などが使えれば本来の、人間が食べないものを利用するという目的にかなうでしょうね。

ある程度の肉食ならともかく、それに編住することで肥満が過ぎ健康被害を受けているのはアメリカはもとより、日本でも沖縄がよい例です。

アメリカの肥満率は７０％を越えています。BMI指数がもともと日本人の２５ではなく、３０であることから彼らの標準が既に日本の基準では肥満であり、現実にアメリカでは右を見ても左を見てもとんでもない肥満の人がひしめいています。

沖縄はかつては平均寿命日本一、すなわち世界一でしたが、今では男性の平均寿命が全国平均より下回ってしまいました。米軍より広まった肉食との関連が指摘されています。

肉の取りすぎは人間の寿命を縮め、自然破壊をし食糧事情を悪化させているので、程々にするべきでしょうね。それと、胴の長い、すなわち腸の長い日本人は、同じ人間でも欧米人より草食に傾いています。

米の自給は日本では出来ていますが、これは米が主食に占める割合が少ないからで、昔の比率になれば日本でも米の自給はかなり難しくなります。

まあ、食料は生活の糧であると同時に嗜好品でもあります。全くの無駄は基本的には省けないのでしょうが、しかし、日本の現状は異常です。

日本食の割合を高め、農業の効率を高め、残飯の発生を押さえるなどをすればおそらくかなり改善されると思いますよ。それにしても安全な食料の生産は、豊かな自然があってこそです。その意味では、日本は一時期よりかなり良い方向に向かっているようです。