日中関係

>でもね、臭いのにも限度というものがある。 　 日本人は、どうしたって、人糞を使って臭みを出すというレベルにまでは下がらないからね。

臭いのに限度はないですよ。主観の問題であり、シュールストレミングなどは好きな人間以外はとうてい近づけないにおいだし。

だから、臭いものを食うのが劣等民族というのは明らかな偏見だ。フランス人もイタリア人も、チーズなんか本当に臭いのを食う。サムソチーズなど、ウジがわいているのを、ウジごと食う。

ステーキも熟成させた臭い肉を焼いて喜んで食う。

むしろ、発酵食品などのうまさを理解できるのは洗練された味覚を有する文化と言っていい。

しかし、この臭豆腐の場合、汚物を使うという点が問題なのであり、こういう発想はたしかに劣等な奴の発想だとは言えるけれどね。