日中関係

『廃油を再利用するレストラン！外食ならマイオイルを持参―広東省』
5月19日2時15分配信 Record China
広州日報が伝えた「マイオイル族、出現」のニュースが中国各地のメディア・ネット
掲示板で話題となっている。地溝油などの劣悪な食品が、食への信頼を揺るがしている。

2007年5月7日、広州日報は広東省珠海市の会社員・羅（ルオ）さんのエピソードを
紹介した。羅さんはいつも会社近くのレストランでお昼を食べるが、必ず自分で
買った食用油を持っていき、調理にはその油を使うように頼む。レストランが
どんな油を使っているか信用できないからだという。

近年、中国では重金属で汚染された米・ニセブランドの塩・発ガン性物質の
着色料など食の安全に関する報道が多いが、その1つとして食用油の問題がある。
油をよく使う中華料理だけに食用油はレストランのコストのなかで比較的大きな
割合を占める。外食産業は厳しい価格競争に晒されるなか、品質の悪い食用油を
使用する店が少なくない。

品質が悪い油といっても、その手法はさまざま。同じ油を悪くなっても使い続けて
いるというレベルから、地溝油（廃油として捨てられた油を化学薬品などを
使い見た目だけを普通の食用油に変えたもの）を使う悪らつな店まである。

繰り返される危険な食品に関する報道のため、羅さんのように油を持ち歩く
「マイオイル族」は数を増しているという。とはいえ、油を持ち込んでも、
その他の食材の品質や厨房の衛生状態などまではチェックできない。
このまま行けば、客とレストランとの信頼が失われ、外食を忌避する動きに
すらつながるのではないか、と不安視する声が高まっている。（翻訳/編集・KT）
最終更新:5月19日2時15分
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070519-00000004-rcdc-cn

『下水溝から食用油が作られ？大量農薬含まれ人体への悪影響必至』
中国浙江省温嶺市新河鎮の繁昌油脂廠の立ち入り検査は、同省台州市衛生監督所が
「下水溝に溜まった油を原料として食用ラードを生産している」という通報を
受けたことに端を発した。同浙江省温嶺市繁昌油脂廠生産した食油ラードは、
国家基準である「食用動物性油脂衛生標準」で要求されている1.5ミリグラム以下の
11倍もの数値であり、食中毒のみならず、遺伝子に影響を与える危険性すら想定された。
そこで、別の販売店2ヵ所から採取したサンプルを浙江省疾病予防センターへ送り、
高精度の分析を依頼した。この結果は驚くべきもので、サンプルからは何と劇毒の
農薬である「６６６」と「ＤＤＴ」が、1キロ当たり0.027〜0.088ミリグラム
検出されたのであった。
http://business.nikkeibp.co.jp/article/world/20061214/115674/