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本当の中華料理は

投稿者: hawaiiandream2010 投稿日時: 2006/04/28 21:28 投稿番号: [113921 / 196466]
大皿に鍋でいためたものを山盛りにしている。
そこには見た目の美的感覚や季節感、などといった日本料理にある要素は全くない。
陳健一の中華料理などは日本料理の要素を取り入れたものだ。

実際に中国へ行けば、その不味さにはほとんどの人たちが閉口する。
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