人が良過ぎる日本人

中国監視船が連日尖閣諸島の日本領海を侵犯しているようだ。困った隣人と付き合わなければならない日本の宿命かもしれないが、その中国、正確には香港の和食料理店経営者によって新年の築地市場で大間のマグロが最高値で買われたことがあった。
誰がどんな意図で中国人に寿司の美味さを教えて、魚の生食の習慣がなかった中国で寿司を広めたのだろうか。彼らが寿司の美味さに目覚めるとその膨大な胃袋が世界のマグロを食い尽くすのは火を見るよりも明らかだと想像できなかったのだろうか。

夕方のニュースを見ていると日本の数名の包丁人がロシアのモスクワでセレブ相手に和食の美味さを披露したという映像を報じていた。これまでウニを食べる習慣のなかったロシア人がウニを食して無邪気に「美味い」と賞嘆している姿があった。
誰がどんな目的で和食の料理人をロシアに招き懐石料理をロシア人に食べさせたのか不明だが、余計なことをするものだと日本人の人の好さに呆れる。
ロシア国民の平均年齢は60才に達していない。脂こってりのボルシチに高アルコールのウオッカをがぶ飲みすれば長生きできないのは誰の目にも明らかだ。そうした食習慣是正のための企画だったのか、それとも単に「和食は美味いだろう、褒めてくれ」という企画だったのか、いずれにしてもロシア人にウニの美味さを教えてどんな益があるというのだろうか。

美味いものはこっそりと日本国民だけが食べていれば良い。それでも外国人が日本料理を食べたければ日本にやって来て日本料理店に通って和食の真髄を極めることだ。わざわざ他国に教えに行って、資源の枯渇を招く馬鹿がいては堪らない。なぜニューヨークで寿司が持て囃されると日本国民が喜ばなければならないのだろうか。米国人は筋だらけの固い赤身のステーキと挽肉のハンバーガーを腹一杯食べていれば良い。わざわざ和食の美味さを教えて、海洋資源の枯渇を招いて価格高騰を引き起こさなくても良いだろう。

フランス人はソースで素材の味を誤魔化したフランス料理で悦に入っていれば良いだろう。なにもフランス基準のミシュランの星を頂戴したと和食料理店が誇りに思う必要はない。フランス人の舌には脂だらけの肥満した鳥の肝臓が珍味だというのなら「そうだ、そうだ」と相槌を打っていれば良い。あんな不味い物はないと思うが、それも国民性と個々人の味覚の問題だろう。チョウザメの卵にしてもイクラの方が遥かに美味いと思うが、イクラの美味さを教えずに「さすがは世界三大珍味の一つだ」と頷いていれば良い。

国際交流にも戦略が必要だ。何が日本国民の益に繋がるのか、しっかりと考えなければ、単に「褒めてもらいたい」とか「美味しいものを食べさせてあげたい」とかという少女趣味では多くの国民が迷惑する。お人好しもほどほどにしないと。