いよいよ韓国消滅へカウントダウン！

＞▽日本産の材料を使っているのか
これについてはこだわる必要なないと思うんですよね・・
料理文化はその土地の素材を使うようになってやっと根付いたといえるかと。
それに現地の魚の方がどう考えても鮮度は上でしょうしね＜


これは、そう思いますね。

寿司レストランの中には、空輸した食材を謳うところも少なくないのですが、果たしてそこまで必要かどうか。

私は、海外では日本食を食べずに、出来るだけ現地の食事をとるようにしていますので、詳しいとは到底言えませんが、米国の東部は、魚関係はイタリア系移民が多く、ニューヨーク界隈のイタリア人のやっている魚屋さんは日本と遜色ないですよ。
違いと言ったら、魚を輪切りにするところと、ウニ、ワカメは見た事がない事くらいで、他に違いはないと思います。後は、単位がポンドである事くらいでしょうか？

それから、ニューヨークでは日本食レストラン向けの海産関連の問屋には、専門の日本人がいて、日本人が魚をより分けて買い付けていますので、日本と変わりないのですが・・・・

ただ、この記事を書いた人間がどこまで理解しているか疑わしいので、そのあたりは、寿司ポリスも分かっているのでは？と思うのですが？
ガリの代わりに、キムチ、ワサビが例の真緑色のインチキ韓国ワサビが出てくる事でもさしていたりするのではとも？


それから、寿司はダイエットに良いと良いながら、上寿司セット２人前を食べつつ、ダイエットコーク・ラージを３杯お代わりするアメリカ人（普通に見られますよ）には、もっと別な事を言いたいですけどね・・・