残飯料理は宮廷料理が起源か
投稿者: mahalo555sp 投稿日時: 2009/02/10 18:43 投稿番号: [49066 / 73791]
ヨーロッパでの宮廷料理は国力を誇示するという目的もありました。当時高価な塩をつかった塩包み焼きなどはその一例です。
朝鮮の宮廷料理もにたようなところがあります。
誇示するほどの国力はないのですが貧しい国と馬鹿にされないように食物をつみあげてその量で誇ろうとしてるようです。
毎回毎回たくさんの食べきれない食物をつみあげるのはたいへんなのでつかいまわしていたと予想されます。日本の使節団が臭気で箸もつけられなかったのはつかいまわしの食材だったのでしょう。ようするに腐っていたのです。
朝鮮人
見てくれだけよければいいという民族です。
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