Re: ミシュラン、韓国料理に興味なし
投稿者: furumeta01505purak 投稿日時: 2009/02/08 12:59 投稿番号: [48912 / 73791]
>ミシュランの構想にはタイ、インドネシアは検討の中にはある様だな。
料理の「発展」は「王朝」と密接に関係する。フランスも中国もインドも王朝が発展して料理が発展した。ブラック・アフリカは王朝の発展が無かった為、料理の発展も無い。中国の辺境でしかなかった朝鮮も、料理の発展も文化の発展も無い。タイにはスコータイ、ランナータイ、アユタヤ、チャクリ王朝などがあり、インドネシアにはシャイレーンドラ、シャーリービジャヤ、クデェリ、マジャパイト王朝などがある。ベトナム、カンボジア、ラオスにも王朝は繁栄している。朝鮮だけが中国の物まねで文化不毛の地。
これは メッセージ 48908 (jrszvfahwb さん)への返信です.
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