いよいよ韓国消滅へカウントダウン！

投稿者：直子

失礼しようかと思ったけど、お出かけ中止になっちゃいました。大姉さんが家に見えることになりました。

韓国のキムチは、種類がたくさんあります。でも、ほとんどがとっても辛い＾＾； 　 私が訪れる韓国のキムさんのご家庭では、私専用に辛さを抑えたキムチをわざわざ漬けてくださいます。韓国のキムチは、漬けすぎというか、酸っぱい感じがします。慣れるととてもおいしく感じます。日本人の場合は、爺もそうですけど、あさづけのようなキムチを好みます。特に白菜のキムチは、シャキっとした歯ざわりが日本人には向いているようです。韓国の場合は、ふるづけという感じ＾＾；

臭いは、にんにくもそうですが、特に生のニラを使いますから、このニラの口臭が臭いと感じるのでしょう。たとえば、近所のラーメン屋さんでニラレバを食べると、食べてない人に口臭をふりまきます＾＾； 　 餃子もそうですわね。

ドイツの方が家に来たことがあって、秋刀魚を焼いて大根おろしをお付けして出したんですが、最初は変な顔されました。でも、食べてから大変おいしいといわれました。ところが、このドイツの方、帰りがけにご自分のお洋服に鼻をくっつけてクンクン嗅んでいるんです。秋刀魚を焼いた生臭い臭いがお洋服に付いてしまったんですね。お部屋に充満した焼き魚の臭いには、さすがに閉口したそうです。香水でごまかしちゃいましたけど、臭いは髪の毛にまで充満しますからね＾＾；

簡単キムチの作り方：
http://ni-korea.jp/gourmet/dish/recipe.php?id=037