いよいよ韓国消滅へカウントダウン！

上手い韓国料理が有れば､ミシュラン以前にもっと日本に進出しているよね。
一番まともなのが焼き肉と、キムチ、後好きなのはナムル、ビビンバ、チジミ、これでは素人でも審査する気も起きない。それとも、その家から持ち出してはならない料理でもあるのかな？それでも振る舞うぐらいは出来るよね。
まあ、実は､僕が生まれてから一番美味しいと思ったのは､ドイツの田舎の､民宿の料理だったのだけれど。
実は家にも宗家の女に一子相伝で１０００年以上伝わってきた料理はあるよ。１０００年前に済んでいた場所を考えれば､そんな料理を思いつくのは無理だから、おそらく１５００年以上前から伝わってきていると思うけれど、名は「菜塩物」。