Re: 私もご返事してあげるわね - ミシュラ
投稿者: ahoruda333 投稿日時: 2007/11/23 12:44 投稿番号: [26706 / 73791]
日本料理、フランス料理、イタリア、スペイン、中華・・・・犬のエサ同然のどこかの料理は皆無だったが、この判定スタッフ、本当に日本料理を評価できるのかねぇ〜?日本人2人しか入っていなかったんでしょ?
フランス人に日本料理を格付けする味覚があるのかなぁ〜?
どうも日本料理店に甘いような気もする。
もしかしたら、ホンモノの日本食を食べて、フランス人がビックリしたのかもしれないな。「異次元の料理だった」「想定外だった」・・・みたいな。
だって、フランスには特亜のニセ日本食が蔓延しているんでしょ?それとのあまりのギャップに驚愕し、結果として甘い評価になってしまった・・・・みたいな。
ただ、日本には日本国内はもとより、世界から最高の食材が集まっているからねぇ〜。鉄板焼きで★取っているのって、けっこう食材のおかげってのもありそうだよね。
いずれにしても、三つ星取ってしまった店はご愁傷様。今後、客が殺到し荒らされることでしょう。それにも負けず、今までの質を確保できるか?
来年また三つ星を取れたら、本当に大したもんだと思うよ。
私的には、三つ星レストランが慢心してしまい、利益優先に走ってしまい、来年★無しに格下げされ、コケにされまくる方が面白いな。
そこで原点に戻り再びガンバッて、再来年三つ星を取り返す・・・・ストーリー的に、プロジェクトX的に「絵」になるからねぇ〜、そっちの方が。
挫折を乗り越える
日本人好みのこういう展開になって欲しい気もする。
これは メッセージ 26701 (eggusandot さん)への返信です.
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