いよいよ韓国消滅へカウントダウン！

>日本酒がヨーロッパで売れ初めてホルホルしてるのか？田舎者丸出しだな。ちなみに中国で一番飲まれてる酒を知っているか？白ワインだよ。紹興酒は醤油ベースの上海料理に合うが北京料理などには合わない。広東ではブランデーの水割りも人気がある。焦げ臭い日本料理や欧州料理と違って材料を焦がさない中華料理には白ワインが一番合う。ウイスキーはスモーキー過ぎる。<

遅ればせながら一言。
中国で一番飲まれているのが白ワインだって！
無知にも程がある。中国でパーティーの席に出てくるのは赤ワイン。中国人は赤が縁起が言いと言ってよく使うだろ。赤ワインが好きなのだ。
赤ワインの事を”紅酒（ホンジョウ）”と言う。紹興酒は一般名ではなく、これに似たような酒は各地にある。色が黄褐色なので、これは”黄酒（ファンジョウ）”と言う。そして正式の宴会で最高とされているのは透明な度数50％以上の”白酒（パイジョウ）”。茅台酒などが代表的。同じ透明な酒でも日本酒の事は”清酒（チンジョウ）”と言う。
上海辺りで何度も宴会したが白ワインなんて見たことがないし、中国に来てから飲んだ事もない。
材料を焦がさない中華料理だって！
中華料理の猛烈な火力で食材を炒めてみろ、どんなものだって焦げるよ。醤油の焦げ味が隠し味さ。直火であぶる料理も北京ダックはじめ各地にあるよ。美味いぜ、本場物は。

hp20077kwcさんよ、本場の中華料理食べた事あるの？
日本料理も、欧州料理もちゃんとしたもの食べたことがないようだね。