こんな特亜３国はイヤだ

中国のフカヒレ調査、９割がゼラチン固めた偽物

中国浙江省商工部門は１３日、市場で販売されていたフカヒレをサンプル調査したところ、８２点のうち、７９点がゼラチンを固めた偽物だったと発表した。

業界関係者は「国内で消費されるフカヒレの約４割は偽物」と証言したという。

偽物は厚さが均一で縦にしか筋目が入っておらず、７０度のお湯に３０分浸すと溶け出した。
ほとんどが広東省産で、発がん性のある化学物質などが製造過程で使われていたという。

フカヒレは高級食材として人気がある。
偽物は１キロ当たり数十元（１元は約１４円）で飲食店に販売され、５００〜１０００元の高級料理として客に提供されていた。