“平和ボケ”のお部屋

> 上手に出来ましたか？

悪くはありませんでした。自分で実際に作ってみて思うのですが、ものすごく
時間のかかるお料理ですね。


> 絹さややさやえんどうは 　 今が旬の野菜じゃないから特に高いでしょう。

そうですね。そこに思い至らなかったのは、我ながら浅はかだな。

絹さやの茹でたのは、結構気に入りました。塩を少々入れて、２分ほど茹で、
冷水で冷まして終わりですから、とっても簡単。そして、その割りに、
脂っこいものとの相性がよく、とてもおいしいと思った。


ほかに、休日は、煮物に挑戦していました。高野豆腐の含め煮や、野菜の炊き合わせを
作っていました。高野豆腐のほかは、椎茸（肉厚のどんこ）、ニンジン、サヤインゲン
といった材料を用いました。

これもまあまあのできでした。豚肉の角煮に、高野豆腐の含め煮と椎茸と野菜の
炊き合わせというメニューは、（ほかに味噌汁もあるけれど）これまた、
あんまりよい取り合わせとは言えないかもしれないけれど。

しかし、なんと言っても、このメニューの欠点は、「時間がかかり過ぎる！」ことだ。
休みの日でなければ、とてもやってられない料理だった。（経験してみることは、
やっぱり勉強になる）


> お料理はやってれば上手になるし手際も良くなりますよ。

私のお料理の腕は、蝸牛のごとき歩みだけれど、少しは上達しているのかな？


> うちの夫の趣味の料理の欠点は“マイブーム”のあいだ 　 そればかり作る事です。
> カレー、パスタは卒業して 　 今は中国の方に教えてもらった本格派マーボー豆腐（本人談）・・・
> こればかり作っています。ちょっと飽きました。

カレー、パスタ、麻婆豆腐…というのは、なんとなく好みの傾向が分かるように思う。
よく言えば、「若々しい」、悪く言えば、味覚の面では、まだ成長していないところが
あるのでは…。（失礼）

しかし、味覚が若々しいということは、お料理を作る立場としては、やりやすいのでは？
また、奥様のために料理を作ってくださる旦那さんなのですから、あまり文句を
言ってあげるのも…という気もする。