外食産業:国産切り替え広がる
投稿者: baka_chon_kiero 投稿日時: 2008/04/07 09:48 投稿番号: [1071 / 1293]
●外食産業:国産切り替え広がる、中国からの輸入が大幅減少
中国製の冷凍ギョーザ事件の影響で中国からの食料品の輸入が大幅に減少していることを受け、外食産業の間では、国産などに切り替えて対応する動きが広がっています。
このうち、全国で居酒屋などおよそ1000店舗を展開する外食チェーンでは、これまで食材の20%程度が中国産でしたが、冷凍ギョーザ事件のあと、品目によって輸入が完全に止まったり、買い付け価格が値上がりしたりしています。
このため「長ネギ」や「にんじん」を中国産から国産に替えたほか、「ニンニク」はアメリカや韓国から調達するなど産地の切り替えを進めています。
http://www3.nhk.or.jp/news/t10013388271000.html #外食も次々と切り替え。韓国産は怪しいが…
これは メッセージ 1 (kojkoiwdjoiwdhou さん)への返信です.
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