そりゃー誕生時期が違うぞ
投稿者: type74jpanmbt 投稿日時: 2004/05/27 12:37 投稿番号: [3873 / 9338]
http://www.ajinomoto.co.jp/cookdo/korea/m01/03.htm
ハムとキムチの出会い、ブデチゲ
ブデチゲを紹介するには、まずその由来から説明しなくてはなりません。1950年代、朝鮮戦争のために駐屯していた米軍の部隊から、ソーセージやハム、ベーコンなどの加工食品が流れ込んできました。これらの加工食品を辛く煮込み、飢えをしのぐために食べ始めたのが、ブデ(部隊)チゲとして今に至っているのです。戦争に苦しんでいた人々は、米軍の部隊が多かった義政府周辺で命をつないだそうです。その後、部隊から放出された加工食品は、にんじん、玉ねぎなどと一緒にバターで炒め、おつまみとして食べられるようになりました。
http://the-wanderer.hp.infoseek.co.jp/experiences/foods/korea/foodskorea.htm「部隊チゲ(ブテチゲ)」
護政府市にて
撮影日:7月23日
(前略)「部隊チゲ」と言うだけあって、このチゲには戦争に関する由来があります。朝鮮戦争が終わり、物資の尽きた韓国、特に38度線にほど近い護政府市では、食料も乏しく、そのため米軍の残り物、つまりは残飯をなんとか料理しなおして食べるしかありませんでした。そこで考案されたのが、部隊チゲということです。言われてみれば、なるほどって感じの具でしょ?
現在は護政府市の郷土料理として、大変な人気を誇っています。私も今回の韓国旅行では色んなチゲを試しましたが、この部隊チゲが一番うまかったな。
http://www.top-page.jp/site/page/seoul/lecture/cyuzairepo/006/『ブデチゲ(部隊チゲ)料理』
ご存知のとおりソウルには米軍の部隊が駐屯しています。米軍が1950年の朝鮮戦争に参戦するために韓国に入ってきた時、米軍基地周辺の飲食店は、米軍部隊からこっそり流れきた食糧(缶詰、肉類など)を混ぜてチゲ料理を作り出しました。それが、「ブデチゲ(部隊チゲ)」です。
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部隊チゲの出現は朝鮮戦争のころだ。
アメリカ軍から横流しされた食料を使ったのが始まりだよ。
>かってによい様に想像しないように!
その言葉まんま君にあてはまるな。
これは メッセージ 3872 (siroarikujyo さん)への返信です.
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